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業務用 醤油いくら

良質のいくらを鮮度そのままに、特製醤油タレに漬け込み、
じっくりと熟成した手間暇かけた逸品です。
北海道沖で水揚げされたばかりの秋鮭の良質な卵だけを厳選し、特製のタレに漬け込み、じっくり熟成させた商品です。美味しさ、鮮度の良さの秘密は凍結スピードです。トンネルフリーザーで細胞を壊さないように急速凍結を行い、解凍した時にあのプチプチ感が味わえるのです。
鮮度が抜群に良く、程よいプチプチ感あふれる歯ざわりと甘くコクのある味が口に広がるまろやかないくらと仕上がっています。
内容量 500g
価格 税込6,500円(本体価格6,019円)
原材料 鮭卵、醤油、米発酵調味料、植物たん白水分解物、還元水飴、昆布エキス、味醂、調味料(アミノ酸等)   
保存方法 冷凍保存(-18℃以下)
賞味期限 要冷凍180日 要冷蔵7日
原料原産地 北海道
おすすめレシピ
いくら・鮭 親子ちらし
[ 材料 (3〜4人前) ]
醤油いくら
適量
冷凍紅鮭
2切
すし酢
適量
ご飯
2合
白ゴマ
適量
青しそ
3枚
1個
[ 調理方法 ]
  • 鮭切身を焼きながらほぐす。
  • ご飯にすし酢を入れ、焼いた鮭を混ぜ、そこに白ゴマも入れて混ぜる。
  • お皿に盛り付けて、メインのいくらをのせて、錦糸卵と青じそ(千切り)、白ゴマをふりかけて出来上がり。
ひとことアドバイス
お好みでオクラやキュウリをトッピングしても美味しく頂けます。

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