みねやオンラインショップ

縁起ものから新たな魅力、 食のアクセントへ。

"数の子"が文献に現れるのは室町時代。13代将軍:足利義輝公に献上されたと伝わります。以来、子孫繁栄の縁起物として、正月など日本の伝統と食文化に彩りを添えてきました。江戸時代、財政難で倹約を旨とした8代将軍・徳川吉宗でさえ"正月くらいは全ての者が等しく祝おう"とおせち料理に数の子を奨励したと言うのです。

江戸時代~昭和初期まで伝統的に愛されてきた数の子も、国内の環境変化で鰊が獲れなくなり、必然、今は海外産です。それだけに国内業者は、これまで培ってきた目利きで、美味く安心できる品質と漁場を求めて世界を回っています。海外では鰊は必要でも、皮肉なことに数の子は食されず、また縁起ものとして重んじられることもありません。海外の方には和食への理解をしていただき、地道な努力で、数の子の安定供給や伝統を保っています。

こうした歴史的変遷を経て、開業平成元年からみねやは数の子の魅力に惹かれてこれまで歩んできました。また縁起物で終わるのではなく、良質な水産食品として数の子の普及にも取り組んでいます。それが今回の通販プランで、ミネラル豊富な低カロリーの水産物をいろいろと食卓へお届けしたいと考えています。
四季を通じての和食、また案外、洋食にもトッピングすることで新しい食との出会いも楽しめそうです。

こうした思いから、みねやの通販は広がりをみせています。個食小食化の時代、ちょっとした彩りを添えて、四季の食卓を楽しむことは、これからの社会生活を考えますと自然な流れではないでしょうか。特に水産食品は豊富なミネラルやヨードを含むことで、動物性たん白質、炭水化物中心の摂取習慣から、健康長寿を支える摂取習慣へと変われます。海外における寿司、刺身嗜好の高まりもそのながれ。
ぜひ、数の子専業で磨いてきましたみねやの目利きによる、ミネラル豊富な水産品のご提案にご期待ください。

みねやオンラインショップ  取扱商品一覧

セレクトギフト

2個セット
2,600円(税込)
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4個セット
5,000円(税込)
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数の子

特選和風仕立て
味付け数の子 かつお風味
200g/2,000円(税込)
400g/3,800円(税込)
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特選和風仕立て
味付け数の子 辛子風味
2,000円
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魚卵

辛子明太子 無着色
絶品本場もの
辛子明太子 無着色
2,700円(税込)
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北海道とれたて 塩いくら北海道とれたて 塩いくら
北海道とれたて
塩いくら
2,700円(税込)
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珍味

名産づくし
いか明太子
2,700円
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本場直送 紅鮭 厚切り
5切れ・10切・20切
5切/1,600円(税込)
10切/3,100円(税込)
20切6,000円(税込)
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業務用

業務用 味付け数の子
3,240円(税込)
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業務用 有色 辛子明太子
5,000円(税込)
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業務用 塩いくら
9,000円(税込)
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業務用 醤油いくら
4,500円(税込)
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業務用 広島産 粒牡蠣業務用 広島産 粒牡蠣
業務用 広島産 粒牡蠣
1,700円(税込)
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